Blog > Komentarze do wpisu

Konfitura z aronii i gruszek

Idealne połączenie cierpkich aronii ze słodkimi gruszkami. Konfitura sprawdzi się nie tylko jako słodki dodatek do śniadania, ale także jako dodatek do mięs i pasztetów.

Konfitura z aronii i gruszek

Składniki:

  • 2 kg aronii (umytej i zamrożonej na minimum 24 godziny)
  • 1 kg gruszek
  • sok z 1 cytryny
  • 650 g cukru
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

  1. Połowę aronii zmiażdżyć, dodać do nich cukier i gotować na małym ogniu często mieszając.
  2. Po zagotowaniu musu dodać pozostałe owoce i ponownie zagotować, a następnie zdjąć garnek z ognia.
  3. Gruszki umyć i obrać, a następnie pokroić a niedużą kostkę. Przełożyć je do rondla, dodać sok z cytryny i cynamon. Dusić aż staną się miękkie (ale nie rozgotowane).
  4. Aronię ponownie zagotować. Gdy owoce nabiorą szklistości dodać uduszone gruszki i dusić kilka minut na średnim ogniu ciągle mieszając.
  5. Gorącą konfiturę przełożyć do słoiczków, zamknąć i pasteryzować ok. 15 minut.

Konfitura z aronii i gruszek

        Domowy Wyrób

piątek, 28 września 2012, elkaa13
Tagi: gruszki aronia

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/04 16:04:45
mmmm... pyszności! Właśnie jakiś czas temu widziałam aronię na ryneczku i kusi mnie, żeby, coś z niej przyrządzić. Niestety jedyną rzeczą z aronii, którą spożywało się u mnie w domu był sok i nie mam na nią za bardzo pomysłów. Myślisz, że ze słodkimi owocami można ją dodać również do ciasta? I czy zawsze przed spożyciem trzeba ją mrozić?
-
2012/10/04 21:03:53
Myślę, że w połączeniu ze słodkimi owocami nada się do ciast i deserów. W tym przepisie można zastąpić gruszki słodkimi jabłkami. Aronii nie trzeba mrozić przed spożyciem, ale przemrożenie jej zlikwiduje goryczkę :)
-
2012/10/05 06:21:54
Dzięki :) Jeśli znów będzie aronia na targu to chyba zadziałam. Pozdrawiam! :)
-
2012/11/12 20:13:23
Ciekawe połączenie, zaintrygowało mnie :)
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Odszukaj.com - przepisy kulinarne